五香茶叶蛋,五香茶叶蛋最正宗的做法？
茶叶品牌
2023-11-05 21:45
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- 1、五香茶叶蛋最正宗的做法？
- 2、五香茶叶蛋的腌制方法？
- 3、五香茶蛋最正宗的做法？
- 4、五香茶叶蛋五种香料？
- 5、五香茶叶蛋的口感？
五香茶叶蛋最正宗的做法？
材料:
A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包
2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
五香茶叶蛋的腌制方法？
食材清单
新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 茶叶 10克 、 生抽 半勺 、 老抽 半勺 、 冰糖 适量 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋洗干净以后，冷水下锅煮8分钟。
步骤2
煮好捞出过冷水，这样容易脱壳。
步骤3
准备香料，葱姜和冰糖，茶叶放入砂锅。
步骤4
把鸡蛋在案板上敲一下，压一圈，方便入味
步骤5
煮10来分钟，然后浸泡腌制一晚，
步骤6
完成啦。
五香茶蛋最正宗的做法？
五香茶蛋是一道非常受欢迎的传统食品，在中国很多地方都是非常常见的小吃。下面是制作五香茶蛋的最正宗做法：
准备材料：
- 10个鸡蛋
- 八角、桂皮、香叶、草果、丁香（五香料）
- 食用盐、白糖、生抽、老抽适量
- 一小把红茶叶（可以使用特级红茶等色泽炒制过的红茶叶）
步骤：
1. 先用温水将鸡蛋稍微煮一下，不要煮熟，然后用筷子在每个鸡蛋表面轻轻地敲几个洞，以便五香汁能够渗入蛋里更好的入味。
2. 在另一个锅里加水，加入适量盐，将鸡蛋放入水中煮10分钟左右，直到鸡蛋煮熟，然后将煮熟的鸡蛋捞出冷却备用。
3. 煮鸡蛋的同时，可以在另一个锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、草果、丁香等五香料，放入红茶叶，煮10分钟。
4. 将五香茶汁倒入一个容器中，加入适量盐、白糖、生抽和老抽，调匀成五香汁。
5. 将煮好的鸡蛋从中间往两边轻轻敲几个裂开的缝隙，然后将鸡蛋放入五香汁中，浸泡约半天，让鸡蛋充分吸收五香汁即可。
温馨提示：
1. 在敲鸡蛋后，五香汁会渗入裂缝的部位而入味。
2. 如果你想让五香汁渗透得更深入，浸泡时间可以适量增加，甚至可以放进冰箱冷藏一晚，味道更佳。
3. 做五香茶蛋时，一定不要放太多佐料，否则会影响蛋的口感；同时，也不要吝啬五香料，因为五香是五香茶蛋的核心之一。
五香茶叶蛋五种香料？
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五香茶叶蛋最正宗的做法？
材料:
A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
五香茶叶蛋的腌制方法？
食材清单
新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 茶叶 10克 、 生抽 半勺 、 老抽 半勺 、 冰糖 适量 、 盐 1勺
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋洗干净以后，冷水下锅煮8分钟。
步骤2
煮好捞出过冷水，这样容易脱壳。
步骤3
准备香料，葱姜和冰糖，茶叶放入砂锅。
步骤4
把鸡蛋在案板上敲一下，压一圈，方便入味
步骤5
煮10来分钟，然后浸泡腌制一晚，
步骤6
完成啦。
五香茶蛋最正宗的做法？
五香茶蛋是一道非常受欢迎的传统食品，在中国很多地方都是非常常见的小吃。下面是制作五香茶蛋的最正宗做法：
准备材料：
- 10个鸡蛋
- 八角、桂皮、香叶、草果、丁香（五香料）
- 食用盐、白糖、生抽、老抽适量
- 一小把红茶叶（可以使用特级红茶等色泽炒制过的红茶叶）
步骤：
1. 先用温水将鸡蛋稍微煮一下，不要煮熟，然后用筷子在每个鸡蛋表面轻轻地敲几个洞，以便五香汁能够渗入蛋里更好的入味。
2. 在另一个锅里加水，加入适量盐，将鸡蛋放入水中煮10分钟左右，直到鸡蛋煮熟，然后将煮熟的鸡蛋捞出冷却备用。
3. 煮鸡蛋的同时，可以在另一个锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、草果、丁香等五香料，放入红茶叶，煮10分钟。
4. 将五香茶汁倒入一个容器中，加入适量盐、白糖、生抽和老抽，调匀成五香汁。
5. 将煮好的鸡蛋从中间往两边轻轻敲几个裂开的缝隙，然后将鸡蛋放入五香汁中，浸泡约半天，让鸡蛋充分吸收五香汁即可。
温馨提示：
1. 在敲鸡蛋后，五香汁会渗入裂缝的部位而入味。
2. 如果你想让五香汁渗透得更深入，浸泡时间可以适量增加，甚至可以放进冰箱冷藏一晚，味道更佳。
3. 做五香茶蛋时，一定不要放太多佐料，否则会影响蛋的口感；同时，也不要吝啬五香料，因为五香是五香茶蛋的核心之一。
五香茶叶蛋五种香料？
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